鱼香肉丝（叙州区特产）

(资料图片仅供参考)

1、“鱼香肉丝”是川菜中的传统名菜。

2、在四川，烹制许多风味菜看时，都离不开泡辣椒，这种泡辣椒在四川的酱菜店里都有出售，在当地又称“鱼辣子”，俗称“鱼香”。

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